急のおつまみ　豚のひき肉と茄子チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ひき肉ならレンジ解凍
   少々凍ったままで結構です
   その間にナスを縦半分に切り、1ｃｍの斜め輪切りにします

2. 2

   豚のひき肉をフライパンで弱火にかけてじっくり油を出します。フライパンに油は引きません。油が出たらナスを投入。ほったらかしのゆっくりで炒めてしんなりさせます。

3. 3

   赤ワインとにんにく、ナツメグを入れます。少し炒めてケチャップとウスターソースを入れ更に炒めて水分を飛ばします。塩胡椒で味を整えます。

4. 4

   器に移しチーズを乗せます。
   オーブントースターで焼いて出来上がり。