お鍋で簡単!! カリカリ大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを適当な大きさに切り、10分ほど水にさらす。

2. 2

   フタ付きのフライパンに、水気をきったさつまいもをいれる。
   さつまいもの上に、砂糖とサラダ油をふりかけ、フタをしてから火をつける。

3. 3

   ときどき鍋をゆすりながら、5分ほど熱する。（フタは開けないように）

4. 4

   竹串をさして、中まで火が通っていたら水分を飛ばすように火を強める。
   表面がカリっとなれば完成。

5. 5

   お好みで黒ゴマをふってください。