軽くて美味しい♪フランス流ワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と強力粉は合わせてふるいにかけておく。
   バターは溶かしバターにしておく。
2. 2 ボウルに卵、砂糖、イースト、塩を入れて混ぜる。
3. 3 ふるった粉類を入れ、ホイッパーで軽く混ぜる
4. 4 牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
5. 5 溶かしバター、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。
6. 6 ラップをし、30℃の温かい場所で1時間ほど発酵させる。
   生地が１．２倍くらいになればＯＫ。

   

7. 7 ワッフル型を熱し、溶かしバター（分量外）を刷毛でぬり、生地を流し込み焼き上げる。
   型の模様が隠れるくらい生地を流すのがポイント。

   

8. 8 焼きあがれば、粉糖やフルーツをトッピングしてください。
   
   出来上がり♪