とうふのきんちゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておきます。
   油揚げは熱湯をかけ油抜きをしておく。

2. 2

   人参はみじん切り、ひじきは水で戻しておく。

3. 3

   豆腐はつぶし、人参、ひじき、挽肉、コーン、枝豆を入れ混ぜ合わせておく。

4. 4

   油揚げは半分に切り、その中に混ぜ合わせた豆腐をつめて爪楊枝で閉じる。つめすぎに注意です。

5. 5

   鍋にきんちゃくをならべて、●の調味料を入れ火にかける。落し蓋をして中火で10分ぐらい煮る。