海鮮エビのじゃが芋チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、人参は、シュレッドして、ジャガイモは水分をキッチンペーパーで吸い取る。

2. 2

   ニラは根元を切り落とし、3㎝長さにカット。

3. 3

   フライパンにクッキングシートを敷いて、油(分量外)を入れて温める。※IHクッキングヒーターは高温になりやすく、耐熱温度を超える恐れがあるためご注意ください。

4. 4

   シュレッドしたじゃが芋(1枚分の半量)を3に入れて、中火で炒める。

5. 5

   じゃが芋全体に油が回ったら、片栗粉(大さじ1)を加えてじゃが芋になじませる。

6. 6

   中火のまま、ニラと人参を加えて炒め合わせ、鶏がらスープの素（少々）、塩（少々）を振り、生地の上にエビを載せる。

7. 7

   へらで生地を押さえて、蓋をして中火で約5分焼く。

8. 8

   ひっくり返して、更に中火で5分焼いて出来上がり。