ミニハンバーグのカレースープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、じゃがいも・にんじんは皮をむき縦に4等分に切り、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに、ひき肉、卵、1の玉ねぎ、にんにく、(A)を入れ、よく捏ね、6等分に丸める。
   （時間があれば冷蔵庫で30分〜休ませる）

3. 3

   鍋または、深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、2の肉だねを入れ、強めの中火で両面を焼く。（※煮込むのでこの時中まで火は通らなくて大丈夫です）

4. 4

   1の水気を切ったじゃがいも、にんじん、(B)、キャベツ、ローリエの順に入れ、フタをして沸騰後弱めの中火で10分程煮込む。

5. 5

   お皿にスープも一緒に盛りつけ、パセリを散らすと完成です♪