サーモンのポキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は白糠町のふるさと納税で購入したエンペラーサーモンを使用します。

2. 2

   サーモンをサイコロ状にカットします。
   食べやすい大きさであればお好みでOKです。

3. 3

   卵黄以外の材料を全てボールに入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分以上寝かせます。

4. 4

   よく漬かったサーモンをご飯に乗せ、卵黄を乗せたら完成。