海老味噌汁のラーメン レシピ・作り方
材料（3人分）
- 海老の頭 8個
- 水 600ml
- 顆粒だし 小さじ2
- 味噌 小さじ3
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 生ラーメン 1人前
作り方
-
1
鍋を火にかけ海老の頭をひっくり返しながら、各２分くらい乾煎りする。
生ラーメンは茹でておく。 - 2 水、顆粒だし、鶏がらスープの素を入れ沸騰させ灰汁を取り除き、弱火にして味噌を溶き入れる。
- 3 お椀にラーメンを盛り付け、海老の味噌汁、海老の頭を盛り付けたら出来上がり。
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