夏バテ防止に！モロヘイヤスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはくし切りに、トマトはざく切り、じゃがいもは一口大にカットします。ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   モロヘイヤは粘りが出るまで細かく刻みます。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れ、クミンシード、ニンニクを加え炒めます。

4. 4

   油に香りが移ったらタマネギを加え半透明になるまで炒めます。

5. 5

   トマト、コリアンダーパウダーを加え炒めたら、水、鶏ガラスープの素を入れ煮込みます。

6. 6

   じゃがいもに火が通ったらモロヘイヤを加え塩こしょうで味を調えます。一煮立ちしたら完成！