韓国料理:부추김치ニラキムチレシピ・作り方

Name: 韓国料理:부추김치ニラキムチ
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ニラ 一束; 玉ねぎ 1個; ニンニク 大さじ1; しょうが 大さじ1; 魚醤/ナンプラー☆ 1/4カップ; 水飴(なければ砂糖)☆ 大さじ1; 韓国唐辛子☆ 半カップ

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1時間以上
300円前後

wezcc0

ニラキムチが一番簡単なキムチです。韓国のお姑さんから直接習いました。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

ニラ: 一束

玉ねぎ: 1個

ニンニク: 大さじ1

しょうが: 大さじ1

魚醤/ナンプラー☆: 1/4カップ

水飴(なければ砂糖)☆: 大さじ1

韓国唐辛子☆: 半カップ

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作り方

1

ニラをよく洗って5cm位の長さに切る。よく混ぜたいので大きめのボールに入れる
2

玉ねぎをスライスしていれる
3

ニンニクと生姜をみじん切りにしていれる。
4

☆の材料を入れてよく混ぜる
5

混ぜた直後はこんな感じです。時間を置いてまた混ぜます
6

１時間くらいたつとしっとりします。もう一度混ぜて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは必ずいれてください

きっかけ

ニラが手に入ったので作りました。

公開日：2021/04/29

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このレシピを作ったユーザ

wezcc0 今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。超シンプル料理から手の込んだ料理まで少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。