豆乳を使ったクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍あさりは解凍、にんじん、キャベツ、ベーコンは細切れにします。

2. 2

   熱した鍋に油をひき、ベーコンとにんじんを炒めます。ベーコンに火がとおったら、キャベツを入れて、軽く炒め、水と豆乳を入れて、煮込みます。

3. 3

   沸騰してから5分後、火を止めて、ルーを入れます。よく混ぜたら弱火で沸騰したら、あさりを入れます。

4. 4

   時々、かき混ぜながら5分たったら完成です。