キャベツ モヤシ カボチャの野菜炒め(添え野菜) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは２センチくらいのザク切りに。

2. 2

   モヤシはさっと水ですすいでおく。

3. 3

   カボチャは、火が通りやすいように、1～２ミリ位にスライス。カットが大きければ食べやすい大きさに更にカット。

4. 4

   フライパンを熱し、油を入れ、野菜を入れて炒めます。中火で２分くらい。
   (油跳ねが怖いときは、野菜を先で、油あとの方がいいと思う)

5. 5

   火の通りが不安な時は、蓋をして３０～４０秒くらい中火より少し弱いくらいで追加加熱。
   少し蒸し焼きにして下さい。

6. 6

   塩コショウで味を整えて出来上がり。