マグロの漬けとびっこのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にみりん、酒、醤油を入れ中火で加熱しアルコール分を飛ばし冷ましておく。
   マグロは好みのサイズに切る。
   生姜はすりおろしておく。

2. 2

   ポリ袋に冷めた醤油、みりん、酒を煮立てたもの、生姜、まぐろを入れ軽くもみ、1時間冷蔵庫に置く。

3. 3

   器に盛り付け、とびっこを添えたら出来上がり。