豚の角煮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうはヘタを取り、破裂しないように包丁で切り目を2箇所入れる。
   フライパンにごま油を熱し焼き色が付くまで加熱する。

2. 2

   ネギは縦に切り芯の部分を取り除き、1ミリ幅に切り白髪ネギを作ったら、水に10分程さらし、キッチンペーパーで水を拭く。
   角煮は温めておく。

3. 3

   茶碗にごはんをよそい、角煮の煮汁をかけ、角煮、ししとうを盛り付け、白髪ネギを添えたら出来上がり。