ブロッコリーとれんこんの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを食べやすい大きさの乱切りにし、酢水（分量外）につけます。
   水、砂糖、酒、みりん、醤油は、混ぜ合わせておきます。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切りラップをして、電子レンジ600wで40秒加熱します。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、れんこんを中火〜強火で炒めます。れんこんに軽く火が通ったら、ブロッコリーを入れてさらに炒めます。

4. 4

   合わせておいた調味料を回し入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

5. 5

   汁気がなくなったらお皿に盛り付け、お好みで鰹節をかけて出来上がりです。