揚げるとチクワが膨らむため、ブロッコリーが抜けることがあります。なるべく大きめのを刺しておくと抜けにくいです。茹でる時も、大きめにブロッコリーを切って茹でると大きさの調整がしやすいです。
ちくわとブロッコリーの組み合わせであげてみたら美味しくできたので、試行錯誤し今回のレシピになりました。見た目が珍しいので、子供も喜んでました。
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