ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。

2. 2

   アスパラは
   食べやすく切ります。
   (根元の固い部分を切り除いてください)

3. 3

   アスパラを熱湯に茹でます。

4. 4

   ざるにあげます。

5. 5

   ベビーホタテに塩、ブラックペッパーを振り
   ５分置きます。

6. 6

   片栗粉をまぶします。

7. 7

   フライパンに油を熱します

8. 8

   ６を並べ入れて焼きます。

9. 9

   蓋をします。

10. 10

    焼けましたら裏返しして
    カリッと焼きます。

11. 11

    ベビーホタテを端に寄せて
    ４を加え焼きます。

12. 12

    全体に焼きます。

13. 13

    減塩醤油を加えてなじませます。

14. 14

    なじませましたら火を止めてバターを加えフライパンをゆすります。

15. 15

    皿に盛り出来上がりです。