海老と野菜の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、くし形切り。
   さっと洗ってレンジで2分加熱する。

2. 2

   なすは、短冊切り。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れる。
   じゃがいも、なすを焼く。（焼き色がつくまで）

4. 4

   アスパラは、5～6ｃｍに切りレンジで1分加熱する。

5. 5

   海老は、背側の殻をはさみで切り背わたをとる。

6. 6

   舞茸は、裂く。

7. 7

   玉ねぎは、1ｃｍ幅に切る。

8. 8

   グリル鍋に野菜、海老、ウインナーを入れる。

9. 9

   フライパンに、オリーブオイル、アヒージョの素バターを入れる。
   弱火にかけて
   混ぜ合わせる。
   8に入れて混ぜる。蓋をして蒸し焼きにする。

10. 10

    焦げないように途中、混ぜ合わせる。
    海老に火が通ったらできあがり。