海老と野菜の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、くし形切り。
   さっと洗ってレンジで2分加熱する。
2. 2 なすは、短冊切り。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れる。
   じゃがいも、なすを焼く。（焼き色がつくまで）
4. 4 アスパラは、5～6ｃｍに切りレンジで1分加熱する。
5. 5 海老は、背側の殻をはさみで切り背わたをとる。
6. 6 舞茸は、裂く。
7. 7 玉ねぎは、1ｃｍ幅に切る。
8. 8 グリル鍋に野菜、海老、ウインナーを入れる。
9. 9 フライパンに、オリーブオイル、アヒージョの素バターを入れる。
   弱火にかけて
   混ぜ合わせる。
   8に入れて混ぜる。蓋をして蒸し焼きにする。
10. 10 焦げないように途中、混ぜ合わせる。
    海老に火が通ったらできあがり。