海老☆たまご丼☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、殻をむき、背
   わたを取る。

2. 2

   玉ねぎは、薄切りにする。

3. 3

   卵は、(卵黄1個だけ別にして）器に入れ、箸で軽く混ぜておく。

4. 4

   小さめのフライパンに
   だし汁、醤油、本みりんを入れて火にかける
   。

5. 5

   海老、玉ねぎを入れて弱火で煮る。

6. 6

   丼にご飯を入れる。

7. 7

   海老、玉ねぎが煮えたら、強火にして、溶いた卵を全体にまわし入れる。

8. 8

   卵が固まってきたら、
   卵黄1個を入れて
   箸で全体に広げる。
   好みの硬さまで煮る。
   ご飯にのせる。