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しっとり♡鱈の塩麹焼き レシピ・作り方

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yu1299ka
塩麹に漬けることで鱈がとてもしっとりします♩

材料（4人分）

鱈の切り身
4切
塩麹
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鱈に塩麹を塗り、半日から1日おきます。
  2. 2
    熱したフライパンに油をひき、塩麹が付いたままの鱈を焼いていきます。
    蓋をして2分焼きます。
  3. 3
    鱈を裏返し、反対の面も2分ほど焼き、良い焼き色がついたら出来上がりです♩
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹に漬けてから焼くと、しっとりして好きなので♩

公開日：2019/12/21
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関連情報

カテゴリ
たら塩麹

このレシピを作ったユーザ

yu1299ka 実家は農家(^^)v ７歳、4歳、２歳の娘を子育て中♩ 実家からありがたく頂く旬のお野菜をたっぷり使って毎日メニューを考えています☆

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