お弁当に！肉巻きアスパラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラを5センチくらいの長さに切り揃え、沸騰したお湯で2分ほど茹でます。

2. 2

   茹であがったアスパラを水にさらし、冷やします。

3. 3

   豚肉を広げて、アスパラを包むように丸めていきます。(豚一枚に対してとアスパラ1本です)

4. 4

   フライパンを熱し、少し油をひいたら、肉の繋ぎめが下になるようにして焼いていきます。

5. 5

   お箸で丁寧に返しながら、全面を焼いていきます。

6. 6

   焼き終えたらめんつゆ、酒、みりんを入れ、お箸で返しながら丁寧に絡めていきます。

7. 7

   よく絡んで水分もなくなったら完成です。