お弁当に！肉巻きアスパラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラを5センチくらいの長さに切り揃え、沸騰したお湯で2分ほど茹でます。
2. 2 茹であがったアスパラを水にさらし、冷やします。
3. 3 豚肉を広げて、アスパラを包むように丸めていきます。(豚一枚に対してとアスパラ1本です)
4. 4 フライパンを熱し、少し油をひいたら、肉の繋ぎめが下になるようにして焼いていきます。
5. 5 お箸で丁寧に返しながら、全面を焼いていきます。
6. 6 焼き終えたらめんつゆ、酒、みりんを入れ、お箸で返しながら丁寧に絡めていきます。
7. 7 よく絡んで水分もなくなったら完成です。