パン生地☆冷蔵庫で低温発酵☆朝から焼きたてパンを☆ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 強力粉 280g
- バター 50g
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ1
- 溶き卵 25g
- 豆乳or牛乳 150cc
- ドライイースト 小さじ1
作り方
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1
●前日●
材料をホームベーカリーにセットして、パンの生地を作ります。
材料はこれでなくても、お好みのものや、お使いのホームベーカリーのもので大丈夫です！ -
2
生地ができたらボールに出します。
ラップをかけて冷蔵庫へ入れます。
-
3
●翌朝●
冷蔵庫から生地を取り出します。
低温でも発酵が進んでいます。
-
4
まな板に生地を出して、包丁で切り分けます。
形成して、190度に予熱したオーブンで15〜18分焼きます。
生地が冷えているので、気持ち長めに焼きます。
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