秋はキノコの味噌汁☆えのき、わかめ、油揚げの赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水の中にだしパックを入れ火にかけて沸騰したら中火で5分煮る。だしパックを軽く絞り取り出す。

2. 2

   えのきは1／3の長さにカットし、油揚げは1センチ幅くらいで、えのきの大きさに合わせてカットする。鍋にえのき、油揚げを加えて煮る。

3. 3

   えのきに火が通ったらワカメを入れ、赤味噌を溶き入れて完成！