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秋はキノコの味噌汁☆えのき、わかめ、油揚げの赤だし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • えのき

    1/2株

  • 油揚げ

    1枚

  • 乾燥ワカメ

    2つまみ

  • だしパック

    1袋

  • 赤味噌

    大2と1/2

  • 700ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
秋はキノコの味噌汁☆えのき、わかめ、油揚げの赤だし
  • 100円以下

乾燥わかめを使って簡単に。

作り方

  • 1

    水の中にだしパックを入れ火にかけて沸騰したら中火で5分煮る。だしパックを軽く絞り取り出す。

  • 2

    えのきは1/3の長さにカットし、油揚げは1センチ幅くらいで、えのきの大きさに合わせてカットする。鍋にえのき、油揚げを加えて煮る。

  • 3

    えのきに火が通ったらワカメを入れ、赤味噌を溶き入れて完成!

きっかけ

朝食用に、えのきとワカメの組み合わせ。

レシピID: 1540018818

公開日:2019.10.22

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  • アルプスの乙女
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.11.17

    エノキの代わりにしめじを使いました。
    具沢山で美味しい赤だしになりました。

    こんばんは☆本当に具沢山で美味しそう〜(´∀`)♡
    つくレポ、ありがとうございます!とても嬉しいです(≧∀≦)

    お返事を見る

  • 2019.11.05

    ぼくバナナさん
    朝食に時短で作れ
    久しぶりの赤だし
    味噌汁美味しかったです(*^-^*)
    ご馳走さまでした♡

    アルプスの乙女さんこんにちは!やっぱり、赤だしって東海地方中心だからかレシピも少なめ。私はこちらへ来てから作るようになりました♡作って頂き嬉しいです(o^^o)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
えのきとわかめと油揚げの赤だし
料理用途
普段の料理
関連キーワード
朝食赤だし味噌汁簡単

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