黒糖小豆ミルク オートミール 約255kcal レシピ・作り方

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ハシ@猫暮らし
サーモスのスープジャー400mで作る分量です。前日のうちにジャーで小豆を茹でて使います。ドライフルーツが苦手な方はミューズリーをオートミールに置き換えてください

材料(1人分)

A:乾燥小豆
30g
A:水(小豆を茹でる用)
200cc
A:塩
ひとつまみ
ミューズリー(オートミールでも可)
30g
牛乳
100ml
黒糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    乾燥小豆30g、塩ひとつまみ、熱湯200ccを予熱したジャーに入れて一晩(5時間以上)放置し小豆を茹でます。(Aの材料です)
  2. 2
    茹で上がった小豆をゆで汁ごと鍋に移します。
  3. 3
    予熱のための熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放置します。
  4. 4
    小豆とゆで汁が入っている鍋に、牛乳、黒糖を入れて混ぜながら火にかけます。
    (この辺で味見をして、甘みが足りなければお好みで調整してください)
  5. 5
    沸騰したらミューズリーを入れ、再度沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て、鍋の中身をジャーに入れて、1時間以上放置します。
  6. 6
    よくかき混ぜてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

小豆のゆで汁にはポリフェノールがたくさん溶け込んでいると聞いたので、私はゆで汁ごと調理しますが、ゆで汁には独特のえぐみがあるので、苦手な方はゆで汁を全部捨て水や牛乳に置き換えて、合計水分量が300ccになるようにしてください。

きっかけ

あたたかい小豆ミルクをランチとして食べたかったので作ってみました。

公開日:2019/02/10

関連情報

カテゴリ
スープジャー100円以下の節約料理食物繊維の多い食品の料理その他の豆その他のお弁当(大人用)
関連キーワード
スープジャー オートミール ミューズリー あずき
料理名
黒糖小豆ミルク オートミール

このレシピを作ったユーザ

ハシ@猫暮らし 30代・猫と暮らす会社員の、サーモス・スープジャーで作るオートミールの超お手軽簡単なレシピです。オートミールがもっと広まり、日本でも色んなメーカーのオートミールを気軽に買える日を夢見ています。薄めの味付けが好きなので、実際に料理をする際はお好みで塩や砂糖を調節してくださいね。オートミールブログはこちらhttps://plaza.rakuten.co.jp/oatmealsoupjar/

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