カブの皮は保温調理でとても柔らかくなりますので、よく洗ってそのまま使いました。
繊維質たっぷりのカブを美味しく食べたかったのでこのレシピを思いつきました。トマトの酸味があるおかげで、飽きない味になっています。
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