長芋とアスパラのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は、皮をむき、3ｃｍ位の拍子木切りにする。

2. 2

   アスパラは、根元の硬い部分の皮をむき、斜めに切る。

3. 3

   フライパンを熱し、
   オリーブオイルを入れ、長芋に薄く小麦粉をまぶして入れる。

4. 4

   アスパラも入れて、塩こしょうして炒める。

5. 5

   アスパラに火が通ったら、バターを入れて混ぜ合わせ、仕上げに
   鍋肌から昆布醤油を入れて手早く混ぜる。