鶏肉とカシューナッツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はじめにカシューナッツをから炒りします。少し焼き色がついたら一度あげます。

2. 2

   鶏肉を1口大にきり、フライパンに油をひかずに皮の方から弱火でじっくりと焼きます。

3. 3

   その間に、人参、長ネギ、パプリカ、エリンギを一口大に切っておきます。

4. 4

   鶏肉の皮から油が出てきて、皮がきつね色になったら、中火にして切った野菜を加えてよく炒めます。人参の中まで火が通るまで炒めましょう。

5. 5

   水、鶏がらスープ、砂糖、醤油、オイスターソース、片栗粉を混ぜておきフライパンに入れます。
   全体に絡んだら、最後にカシューナッツを加えて出来上がりです。