材料（4人分）
- 干しシイタケ
- 2枚
- 春雨
- 25ｇ
- 豚肉
- 150ｇ
- ニラ
- 1/3束
- もやし
- 1/2袋
- 片栗粉
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ2
- ゴマ油
- 大さじ1
- 中華味の素
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 春巻きの皮
- 10枚
作り方
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- 1
- 干しシイタケはもどして細切り。春雨はもどして5ｃｍぐらいに切る。豚肉は細かく切る。ニラは3ｃｍぐらいに切る。
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- 2
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- 具と調味料をすべて混ぜ合わせる。
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- 3
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- 春巻きの皮に、②の1/10をのせる。
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- 4
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- 包むように巻いていく。
巻き終わりは水をつけてとめる。
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- 5
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- 包み終わった状態。
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- 6
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- 180℃の油で揚げる。
片面2分ずつくらい。
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- 7
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- 豚肉に火が通るよう、ちょっとしっかり目に揚げます。
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- 8
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- 半分に切ってできあがり。
きっかけ
具を炒めなくても出来ると友人から聞き、作ってみました。
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