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回鍋肉 レシピ・作り方

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げんげんた
簡単に作れて、ご飯にあいます！

材料（2人分）

豚肉（ロース肉）
200g
キャベツ
1/4玉
ピーマン
4個
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
味噌
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
豆板醤
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1
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作り方

  1. 1
    肉と野菜は一口大に切ります。キャベツやピーマンは手でちぎってもいいです。味が染み込みやすくなります。
    フライパンに油をひき、強火で炒めます。
  2. 2
    残りの調味料を混ぜ合わせておき、炒めた豚肉の表面に焼き色がついてきたらフライパンに入れます。
  3. 3
    強火のまま、絡め合わせて味見をしながら好みの味付けにします。
    お皿に盛り付けたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で一気に作るのがコツです。

きっかけ

ご飯に合うおかずが作りたくて。

公開日：2018/03/21
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カテゴリ
ホイコーロー（回鍋肉）

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げんげんた 簡単な料理ばかり作っています。 手の込んだ料理はなかなかできません。。。

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