鱈のしょうゆ糀焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は、うろこを取り
   斜め切りにする。

2. 2

   容器にしょうゆ糀、生姜絞り汁、酒を入れて混ぜる。

3. 3

   2に1を入れて、
   全体に塗り、一晩置く
   。

4. 4

   鱈を洗う。
   水分をペーパーで拭き取る。

5. 5

   魚焼グリルで、焦がさないように弱火で焼く。
   （水分が出てきたら、ペーパーで拭き取る）