柿入りケーキ ふわっともちっと食感 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 卵白は砂糖20gでメレンゲを作る。
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- 2
- 別のボールに残りの材料を材料表の上から順にその都度混ぜながら加える。
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- 3
- ２に１のメレンゲを加え型に流す。
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- 4
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- 160℃に温めたオーブンで30分位焼く。
おいしくなるコツ
お砂糖は柿の甘さや好みで調整しても可。
スパイスも好みで入れても入れなくても。
ブランデーを好みで加えても美味しいです。
※柿は必ず甘柿を使用して下さい。
きっかけ
柿を使ったケーキを考えました。
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