柿入りケーキ ふわっともちっと食感 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 卵黄 1個
- 砂糖 １０ｇ
- オイル（白ごま、菜種など） ３０ｇ
- スパイス（シナモン、ナツメグなど）適宜 小さじ1/2
- 柿（熟したものをピュレ状） １００ｇ
- 米粉（薄力粉でもOK) ７０ｇ
- 卵白 1個
- 砂糖 ２０ｇ
作り方
- 1 卵白は砂糖20gでメレンゲを作る。
- 2 別のボールに残りの材料を材料表の上から順にその都度混ぜながら加える。
- 3 ２に１のメレンゲを加え型に流す。
-
4
160℃に温めたオーブンで30分位焼く。
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