蒸し里芋 レシピ・作り方

作り方

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   蒸し器に（なべ底から２~３センチくらい）水を張ります、水量は鍋の大きさや形によって変わりますが、空焚きにならなければ大丈夫です。

2. 2

   水を張った蒸し器に蒸し皿を置いて、皮をむいた里芋を並べて、塩少々をパラパラとふりかけたら、フタをして加熱します。

3. 3

   大きさによって変わりますが沸騰後７〜１０分加熱します。
   ★蒸し皿にくっついてしまうのが気になる場合は、クッキングシートを敷いてもOK。

4. 4

   大丈夫かなというところで、フタを外してみて、芋に、楊枝や竹串などを刺してみて、すっとささればok。
   まだ固そうなら、２〜3分ずつ追加加熱して様子を見て下さい。