じゃがいもでもちもちチヂミ レシピ・作り方

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chocoママ3
じゃがいもをすりおろして生地に混ぜこむ、もちもちチヂミです。
みんながつくった数 1件

材料（6人分）

じゃがいも
3個
★小麦粉
大さじ8
★片栗粉
大さじ3
★だし汁
70～80ｍｌ
★卵
1個
★塩
小さじ1/2
ニラ
1/2束
人参
1/4本
ごま油
適量
☆すし酢
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2
☆すり白ごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいてすりおろす。★の材料と泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    ニラは3㎝の長さに切る。人参は細切り。
  3. 3
    ☆の材料を混ぜ合わせてつけダレを作る。
  4. 4
    生地を半量に分けニラと人参を半量ずつ加え混ぜ合わせる。
  5. 5
    フライパンにごま油を入れて生地を焼く。フライ返しで押さえつけながら両面焼いて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレの豆板醤の量はお好みで調整してください。

きっかけ

晩ご飯のおかずに

公開日：2015/05/18
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
チジミ

このレシピを作ったユーザ

chocoママ3

つくったよレポート（ 1 件）

2015/05/21 11:15
ジャガイモ〜〜⁉︎と思いましたが美味しかったです(❁・∀・❁)粉の配分何だか間違えたみたいですか、みんなパクパク食べました(*´ｪ｀*)
りぽひめ
作ってくださりありがとうございます。粉の配分はきっちり計らなくても何となくで大丈夫です。家族がパクパク食べてくれるなんて母として最高に嬉しいですね♪

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