でべそぷっくりマドレーヌ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 卵 40グラム
- はちみつ 5グラム
- 砂糖 3７グラム
- 薄力粉 45グラム
- ベーキングパウダー 2グラム
- バター 35グラム
- レモンの皮 2分の1個分
作り方
- 1 卵と砂糖とはちみつをホイッパーですり混ぜる。ベーキングパウダーと薄力粉をあわせてふるっておいたもの、レモンの皮を加えまぜる。
- 2 溶かしバターを加え、よく混ぜ、ラップをぴったりはりつけて、冷蔵庫で２時間以上休ませる。
- 3 分量外のバターを薄く塗り、強力粉をはたいておいたマドレーヌ型に生地を７分目ほど流しいれ、２００度に温めたオーブンで５分、１７０度に温度を下げ５分焼く。
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