子供が喜ぶ☆海老マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ。
   海老は殻ごと塩茹でして、粗熱が取れたら殻を剥き食べやすい大きさに切る。
   ブロッコリーも塩茹でして小さく分けておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切り又はスライスする。(お好みで)
   マカロニも表示の時間より少し短めに茹でてザルに上げておく。

3. 3

   お鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める。油が回ってきたら小麦粉を入れて合わせる。粉っぽさが無くなってきたら牛乳を少しずつ加えダマにならない様に木ベラで混ぜる。

4. 4

   焦げないように時々木ベラで混ぜながら、トロッとしてきたら(10〜15分位)塩とコショウを加えて味を整えて火を止める。

5. 5

   4にマカロニを合わせて軽く混ぜ合わせる。

6. 6

   5をグラタン皿に取り分け、海老とブロッコリーを乗せる。

7. 7

   6にチーズをかけて、その上からパン粉をパラパラまぶしてトースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。