子供の朝ご飯に☆巣ごもり卵ごはん（面倒な時に） レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回冷蔵庫にピーマンともやしくらいしかなかったので、ピーマンともやしで作りました。
2. 2 野菜を切ります。
   火の通りがいいように、細切りにします。
3. 3 フライパンを熱して油を入れます。
   
   温めたら野菜をパラパラっと入れて、火の通りにくそうな野菜であれば蓋をして２分前後蒸し焼きにしておきます。
4. 4 フライパンにご飯も加えたら、真ん中に卵を落とせる様にドーナツ状に隙間を作ります。
5. 5 卵を真ん中に落としたら、塩コショウして、ご飯部分にかかるように、水を回しかけて蓋をします。
6. 6 火が強すぎると卵が焦げそうなので、中火と弱火の間くらいで５分前後蒸らして卵がお好みの固さに焼けて、野菜にも火が通ったら出来上がり。
7. 7 フライパンの中で蒸すので、ご飯は冷やご飯でも、温かいご飯でもどちらでもOKです。