牛肉と里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   ごぼうは
   斜め切りにして水にさらします。
   里芋は皮を剥いて
   塩もみにし、水洗いにして食べやすく切り面取りします。
   人参は皮を剥き
   乱切りにします。

2. 2

   熱湯の鍋に
   野菜を下ゆでします。

3. 3

   ダシを取ります。

4. 4

   ２をざるにあけて
   水気を切ります。

5. 5

   鍋に後の油を熱し
   牛肉の色が変わるまで
   炒めます。

6. 6

   ４を加え炒めます。

7. 7

   ☆の調味料を加え
   煮汁がなくなる頃を
   見計らって
   好みの味に
   調整して下さいね。
   (私は砂糖とみりんで
   調整しました)

8. 8

   器に盛り
   出来上がりです。