余った白ワインがあったら。金柑の白ワインジャム レシピ・作り方
材料（2人分）
- キンカン 160g
- 白ワイン 160g
- 砂糖 100gくらい
- あれば白粒こしょう 5粒くらい
作り方
-
1
キンカンは洗ってくしぎりにする。種をとって鍋に入れる。
-
2
ワインと砂糖、白粒コショウを入れて火にかける。沸騰したら、弱火にして煮詰める。途中であくがでてくるのでとる。
- 3 1/3程度の水分になるまで煮詰める。煮詰め過ぎると冷めたときにかたくなるので気をつけて。
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