かき玉あんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   玉ねぎは薄切りスライス
   人参は細切り
   小松菜は
   ザク切りにします。

2. 2

   だしを取ります。

3. 3

   だし汁に☆の調味料を
   合わせ、玉ねぎ、人参を
   入れ煮ます。

4. 4

   ３が火が通りましたら
   小松菜を加えて煮ます。

5. 5

   いったん火を止め
   水溶き片栗粉を
   回しかけ
   再び火をかけとろみを
   出します。

6. 6

   とろみがついたら
   溶き卵を流し入れます。

7. 7

   食べる直前に
   豆腐は食べやすい
   大きさに切り
   シリコンスチーマーに
   すのこを敷き豆腐を
   並べ入れ蓋をしないで
   ５００w3分位温めます。

8. 8

   器に７をおきます。

9. 9

   ８に６をかけて
   出来上がりです。