残り野菜でたっぷり☆皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   野菜は食べやすく
   切ります。
   アスパラは斜め切りにし
   固めに塩ゆでします。
   イカリングとエビは
   塩麹に混ぜてしばらく漬けておきます。

2. 2

   麺はよくほぐして
   ２人分分けて
   器に盛ります。

3. 3

   ☆の添付スープの素を
   分量の水で溶かして
   おきます
   (パッケージ記載)

4. 4

   フライパンに油を熱し
   塩麹につけた
   するめいかとエビを
   炒めます。

5. 5

   続いてアスパラガス
   鳴門巻以外の
   野菜を加え炒めます。

6. 6

   炒まりましたら
   アスパラガス、鳴門巻を
   加えてサッと炒めます。

7. 7

   ３のスープを加えます。

8. 8

   よく混ぜながらとろみがつくまで煮ます。

9. 9

   ２にかけて
   出来上がりです。
   好みで辛子、酢をかけて
   どうぞ