野菜たっぷりの焼きビーフン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンはお鍋に水をたっぷり入れて沸騰したら表示通りに茹でる（３分ほど）
   ザルにとり水でさっと洗い、水気を切っておく
   ＊長い場合は包丁かハサミで切る

2. 2

   豚肉は塩、胡椒で下味をつけて、フライパンで焼き色が付くまで焼きます
   一度お皿に取り出す

3. 3

   野菜は人参、ピーマン、玉ねぎは千切りに
   もやしはザルにとり、しっかり洗う
   しめじは下の部分を切り、小分けにしておく

4. 4

   フライパンにサラダ油をしき、人参→ピーマン→もやし、玉ねぎ→しめじを加えながらしんなりするまで炒めます
   ②の豚肉を戻して塩、胡椒で味を整えます

5. 5

   ビーフンを加え混ぜ合わせたら、☆をフライパンの端から加え味が馴染んだら完成です