野菜だけで♪じゃがいもとしめじのアヒージョ レシピ・作り方

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うっかり0303
冷蔵庫にあるもので、簡単に作れるアヒージョです。

材料(約3人分)

にんにく
3かけ
じゃがいも
1つ
しめじ
1/3個
クレイジーソルト
小さじ1/2
黒胡椒
少々
オリーブオイル
200cc
フランスパン
お好み(たっぷり)

作り方

  1. 1
    にんにくは薄切り、じゃがいもは一口大に切って器に入れ、オリーブオイルを注いで火にかけて5分待つ。
  2. 2
    じゃがいもが柔らかくなってきたらクレイジーソルトを降り、しめじを入れて5分加熱する。
  3. 3
    加熱している間にフランスパンを切り、軽く焼いてあたためておきます。仕上げに黒胡椒をふり、ひと混ぜします。

おいしくなるコツ

にんにくと野菜のうまみが出たオリーブオイルに、フランスパンをひたしながらどうぞ。アンチョビがあれば加えると、さらなるやみつきの世界が広がります♪ 冷やした白ワインでしあわせなブランチをどうぞ☆

きっかけ

大好きなアヒージョに、じゃがいもを入れてみました。ボリュームアップするし、味もよいしでいうことなしの組み合わせです♪

公開日:2013/07/15

関連情報

カテゴリ
ワインに合うおつまみアヒージョ
関連キーワード
じゃがいも しめじ オリーブオイル にんにく
料理名
野菜だけで♪じゃがいもとしめじのアヒージョ

このレシピを作ったユーザ

うっかり0303 食べるの大好き主婦です。 難しいことはできないけれど、日々の食事を楽しく気持ちのよいものにしたい! そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。(http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/

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