豚肉とナスのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分、横半分にしてから縦に1㎝幅で切り、水に5分ほど浸してあくを抜く
   玉ねぎも1cm幅に切っておく

2. 2

   豚肉（バラ肉でもOKです）に、aを馴染ませ、フライパンにサラダ油を敷き、火を通し
   お皿に一度出す

3. 3

   そのままのフライパンにもう一度サラダ油を敷き、ナス、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます
   ＊しんなりしなければお酒を大さじ1かけてじっくり炒めて下さい

4. 4

   しんなりしたら豚肉を戻し、bの調味料を入れ混ぜ合わせ、馴染んだら完成です