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ラフテーレシピ・作り方

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1時間以上
1,000円前後

そのまま食べても、そば等のトッピングにも

みんながつくった数 1件

材料（4人人分）

豚三枚肉: 500g

酒、だし: 1カップ

黒砂糖、しょうゆ: 大さじ3

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作り方

1

鍋に豚三枚肉を入れ
水をひたひたになるまでいれて
肉に火が通るまで茹でる
2

火が通ったら
鍋の湯を捨て
肉を食べやすい大きさにきり
酒、だし、しょうゆ、黒砂糖を入れて
弱火で1時間くらい煮る
3

煮汁がなくなって
味がしみたらできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

沖縄で定番です

公開日：2013/07/16

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カテゴリ: 豚の角煮

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