家庭菜園の定番野菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩と酒を入れた熱湯で茹でて、時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。
   
   ・冷めたら、お好みで２センチ角くらいに切っておく（切らないままでもOK）。

2. 2

   レタスはよく洗って、ざるにあげておく。
   
   ・水気が多すぎるようならペーパーで水分を押さえてから使う。

3. 3

   ◆キュウリはそのままでもいいし、塩気がちょっと欲しい場合は、塩少々と生姜少々を入れた水に漬けておいて薄味の浅漬けにしてから使ってもおいしいです。

4. 4

   材料を食べやすい大きさに切ります。
   ・トマトは４～６つ割のくし形切り。
   ・キュウリは７ミリ角位の角切り。
   ・レタスは２～３センチ角位にちぎるか包丁でカットする。

5. 5

   レタスを切る時は金属の包丁だと切り口が変色しやすいので、変色が気になるようであれば手でちぎるか、セラミック包丁等で切ると変色しにくいです。

6. 6

   器に、レタス、豚肉、キュウリ、トマトの順に盛り付けて、最後にドレッシングをかけて出来上がり。

7. 7

   ちょっとブタしゃぶっぽくなったので、写真ではクリーミー系の胡麻ドレッシングをかけましたが、お好みのドレッシングでどうぞ☆

8. 8

   ◆小さい子どもが食べる場合は、レタスを上手く噛み切れなくて消化しにくいかもしれないので、ちびっこ用には盛り付けに入れない方が無難かもしれません。