油揚げのオクラ納豆包み焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   納豆をボールにあけ、付属のタレとからしを混ぜておく。

2. 2

   オクラは塩揉みした後、2分弱下ゆでしておく。

3. 3

   茹でたオクラを2ミリ幅ほどの輪切りにし、長ネギを粗みじん切り、チーズを5ミリ角ほどのブロック状に切る。

4. 4

   切った具材を全て、納豆とよく混ぜ合わせ、油抜きし半分に切ったお揚げを開き、中に詰めて行く。(今回は2枚だけ揚げを裏返して使用)

5. 5

   爪楊枝を使い、具を詰めたお揚げの口を、中身が出ない様に止めておく。

6. 6

   熱したフライパンにごま油をひき、中火でカリッと表面に焦げ色がつく位両面焼く。
   仕上げに香り付けの醤油を垂らし、フライパンを揺らして全体にまわす。

7. 7

   楊枝を抜き取り、お皿に盛って完成！